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吃過一次Hanabi的日式釜飯之後就對那個味道念念不忘，在沒有好用的小鑄鐵鍋時，大同電鍋是個不錯的代替品。
炊飯是一種很簡單的料理，只要把喜歡的材料炒熟調味後，加入水或高湯跟米，丟到電鍋裡蒸熟就是一餐。
阿罵的炊飯：
這是小時候印象中的味道，隱隱約約記得有乾香菇丁、筍丁、毛豆、紅蘿蔔丁跟紅蔥頭的甜味。
先用小火逼出紅蔥頭的甜味，再加入其他材料一起炒熟，用醬油調味之後加入水跟米，放到電鍋一起煮熟。
炸廚房的炊飯：
小時候炸過廚房，當時是用鍋飽的鍋子直接放在瓦斯爐上煮，當時的材料有海帶芽、豆腐、柴魚高湯。
把前面的材料加入米，如果沒有爆炸(咦？！)的話就可以上桌了。
春天口味的炊飯：
紅蔥頭用小火逼出甜味，加入洋蔥、雞柳、筍絲、乾香菇絲、牛蒡絲、紅蘿蔔絲拌炒，適當調味後加入水跟米，丟到電鍋裡煮熟。
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