紅白青醬的作法請參考騙呷騙呷的義大利麵濃湯篇
白醬II
洋蔥、蒜末小火慢慢爆香，加入自己喜歡的材料~~~譬如洋蔥絲、培根、洋菇、紅椒、蒜片(喜歡什麼材料就加什麼)拌炒，炒軟後加入鮮奶油，小火煮滾後用海鹽調味即為白醬。
蛋黃奶油醬......有沒有覺得很膩
洋蔥、蒜末小火慢慢爆香洋蔥、蒜末小火慢慢爆香，加入鮮奶油用小火煮用海鹽調味滾後關火，依照鮮奶油的量加入蛋黃拌勻。其他材料記得是先炒好在跟蛋奶醬拌勻。
來個清爽的~~~~
義式涼麵
紅、黃椒、番茄*去皮切丁，加入洋蔥末約番茄的1/3、小黃瓜丁、橄欖油、檸檬汁或白酒醋、適量海鹽調味，最好有新鮮香草，沒有的話義式香料也可以。
紅椒
培根切丁烤乾、紅黃椒進烤箱烤去皮後切丁，拌入橄欖油、海鹽、義式香料、胡椒、蒜末或洋蔥末隨意，也可加入起司(我猜放軟質的羊奶起司應該不錯)，在灑上新鮮羅勒(九層塔也可以，九層塔學名叫做香羅勒)。
*番茄去皮請在底部劃十字，放到滾水裡煮到皮稍微翻起來即可輕易的去掉蕃茄皮
*紅椒去皮我沒玩過，不過電視上都是用火燒~~~
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