不會煮.................(飛踢) 這篇不用煮麵



麵粉一人份約250克,隨便什麼筋都可以,蛋兩顆,用海鹽、烹大師調味,水不能加到麵糊太稀。

加入的青菜可用高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜(切絲)、韭菜。

另外可加入五花肉片、培根(先煎好再倒麵糊一起煎)、花枝(炒過混入麵糊或是倒入麵糊一起煎),或其他看起來可以拿來煎的材料。


基本款

麵糊混入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、小黃瓜,下鍋煎至兩面微焦即可起鍋。

倒麵糊的時候不要鋪滿整個鍋面,會比較好翻,除非你想讓煎餅在半空中360度轉體後落地得分~~~

五花肉、培根豪華版

五花肉片或培根煎至微焦後倒入麵糊一起煎,煎至麵糊兩面微焦即可。

韓式海鮮煎餅

麵糊裡加入韭菜、高麗菜絲、泡菜拌勻。

花枝煎至半熟後混入麵糊或倒入麵糊一起煎至兩面微焦。

你老媽的蔬菜煎餅

蔥頭爆香,加入高麗菜絲或是絲瓜炒軟後調味放涼。

麵糊混入炒高麗菜或是絲瓜拌勻煎至兩面微焦。


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