「安西教練，我想看拾穗。」
「孩子，現在放棄的話梵谷畫展就要開始囉」
趁人少一點的時間過去，順便去音悅買個線吧...
沒想到........
排隊的人比貓纜還多是怎樣拉....
看到一堆人頭的當下馬上決定回火車站喝杯紅酒。拾穗？下星期再來撿。
今天喝了一杯紅酒一杯白酒，分別是
波爾多四級酒莊Ch. Duhart Milon 04年紅酒，這個四級酒莊大有來頭，因為他是五大酒莊之一的Lafite-Rothschild所擁有的四級酒莊。
這瓶酒開瓶就有不錯的香氣，明顯的黑莓，櫻桃，並帶點草香，酒體厚實。
開瓶後15～20分鐘，草香收斂，煙燻、橡木桶香味出現，不過單寧突然變重。
開瓶後半小時，酒完全醒了，黑莓、櫻桃的香味中帶點橡木桶香，單寧收斂，還出現有點像是西洋芥末的香味，微微的酸跟一點香料的味道。
白酒是法國羅亞爾河Coulee de Serrant酒莊二軍 06年白酒，是由Nicholas Joly使用自然動力法所釀的白酒。
酒保說這款酒由於葡萄有沾到一點貴腐菌，因此會帶點貴腐酒的風味，但又不會像貴腐酒一樣那麼甜膩。
這瓶酒色也不像一班白酒是稻草黃或是帶點淡淡的青草色，而是更接近貴腐酒的金黃色，是很漂亮的一支酒。
風味超級特殊..............
鄉親阿～～～～有喝過白酒有楊桃汁的味道嗎....
沒錯，就是楊桃乾的香味，還有一點微微的貴腐酒風味跟淡淡的花香。
中間跟酒保小聊了一下，他希望可以把他們的機器玩到極致。
討論出可能的玩法有
列級酒莊單杯，但美瓶酒單價提高到3000～5000
列級酒莊的一軍及二軍酒搭配，找出酒莊的特色
同酒莊的不同年份酒，玩年份對酒的影響
不同酒莊但在同一村莊或葡萄園的村莊酒，玩產地的風土
可能的玩法千變萬化
最後跟他提到15分鐘突然變重的單寧............
「果然是工程師.....這瓶酒在開瓶後23分54秒76最好喝.................」
我只是個研酒生............囧rz
飲酒過量、有礙健康
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