costco賣的熟凍帆立貝是個好物，一個約27塊是貴了點，但是還保有帆立貝鮮甜的味道，水煮燙熱就很美味。
要煮得好吃，甜味的保留是關鍵。前一天晚上嘴饞，簡單煎了兩顆配上炒洋蔥。沒想到甜味盡失，徒留口感（洋蔥太甜了嗎？？）本來想做的煎帆立貝佐香蒜義大利麵被我換成白醬口味，沒想到產生異想不到的美味，現在想到都還會流口水～～～
洋蔥切絲，蒜頭一球切碎備用；燒一鍋熱水加點海鹽煮熟義大利麵，麵條起鍋後留一杯煮麵水繼續把水煮滾，把解凍好的帆立貝放下去燙個30秒左右起鍋。把帆立貝的貝柱、貝唇跟肝（紅色是母的，白色是公的）的部分分開，並去掉泥腸。把肝丟到牛奶裡壓碎（最好有果汁機或是調理棒，可以打到很細）就是很棒的醬汁。
起油鍋炒香蒜頭後，加入洋蔥炒軟，同時在鍋邊煎帆立貝至表面微焦後帆立貝起鍋。
把貝唇放到鍋裡一起炒香後加入醬汁、煮麵水煮滾，用海鹽調味後加入麵條拌炒。
利用起士粉收乾多餘的水分即可起鍋擺盤。
好吃~~~
痞客幫的上傳容量被我塞爆了....先放plurk的連結
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